Rezept

Diese bunten Paprika-Spieße sind DAS perfekte Post-Workout-Meal

Paprika-Spieße | © Getty Images/istetiana
Unsere leckeren Paprika-Spieße machen schön satt nach dem Training
© Getty Images/istetiana

Genau richtig nach dem Training: Ein gesunder und vor allem leckerer Post-Workout-Snack, der nicht nur satt macht, sondern auch für rundum gute Laune sorgt. Perfekt dafür geeignet sind unsere unglaublich leckeren Paprika-Spieße.

Rezept für bunte Paprika-Spieße:

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Mango 

  • 1 Papaya

  • 1 Zwiebel

  • 1 rote Chilischote

  • 6 Stiele Thymian

  • 50 g flüssiger Honig

  • 75 ml heller Balsamico-Essig

  • 1 TL Senfkörner

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1 rote Paprikaschote

  • 1 gelbe Paprikaschote

  • 2 Zucchini

  • 600 g Hähnchenfilet

  • 4 EL Öl

  • lange Schaschlikspieße

Zubereitung:

  1. Mango & Paprika schälen. Fruchtfleisch fein würfeln. Zwiebel schälen & hacken. Chili putzen, waschen & fein schneiden. Thymian waschen & die Blätchen abzupfen.

  2. Mango, Papya, Zwiebeln, Chili, Honig, Essig, Senfkörner, 1 TL Salz und die Hälfte vom Thymian in einem Topf bei mittlerer Hitze offen sämig einkochen. Chutney abschmecken.

  3. Paprika und Zucchini putzen & waschen. Paprika in mundgerechte Würfel schneiden. Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Fleisch trocken tupfen & würfeln.

  4. Alle Zutaten im bunten Wechsel auf die Spieße stecken. Mit Öl bestreichen. Eine große Pfanne erhitzen & die Spieße darin unter Wenden circa 10 Minuten braun braten. Spieße mit Salz, Pfeffer & übrigem Thymian bestreuen. Auf einer Platte anrichten & das Chutney dazu reichen. Tipp: Statt Hähnchen kannst du auch marinierte Tofuwürfel nehmen.

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17.02.2023 - 08:00 Uhr
Autorin
Adna Smajić
Adna schreibt am liebsten über Mode, Beauty und Beziehungsratgeber. Als Redakteurin ist sie wie die beste Freundin, die jeden Styling- und Beauty-Tipp kennt und in ihren Artikeln mit euch teilt. Ob ihr nach dem perfekten Look sucht oder Ratschläge für Beziehungsfragen braucht, in Adnas Texten findet ihr immer hilfreiche Inspiration. Zudem widmet sie sich mit Vorliebe der Psychologie und hat ein scharfes Auge für die neuesten Mode-Trends.
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