Unglaublich einfach: So gelingt das perfekte Spaghetti-Eis aus deiner Kindheit!
Keine Eissorte schmeckt so sehr nach Kindheit wie das Spaghetti-Eis. Die Vanille-Erdbeer-Kreation darf in keiner Eisdiele fehlen und lässt die Herzen von Groß und Klein höher schlagen. Für den Retro-Eisbecher muss man aber nicht unbedingt in die Eisdiele gehen – auch zu Hause könnt ihr Spaghetti-Eis zubereiten. So einfach geht's!
Spaghetti-Eis zu Hause zubereiten
Um die Spaghetti-Form zu schaffen, braucht ihr lediglich eine Kartoffel- oder Spätzlepresse (hier direkt bei Amazon). Schon kann es losgehen:
Zutaten (für 2-3 Portionen):
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300 g Vanilleeis
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150 g Erdbeeren
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50 g Schlagsahne
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20 g Zucker
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30 g weiße Schokolade
So geht die Zubereitung:
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Das Vanilleeis aus dem Gefrierfach holen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Wenn es nicht ganz so kalt ist, lässt es sich besser verarbeiten.
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Zunächst bereiten wir die Erdbeersoße zu. Dazu wascht ihr die Erdbeeren und entfernt den grünen Strunk. Anschließend in einen Messbecher geben, 10 g Zucker hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
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Anschließend die Schlagsahne mit der anderen Hälfte des Zuckers aufschlagen und für wenige Minuten zur Seite stellen.
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Die Sahne dann wie einen kleinen Hügel auf einen Teller servieren.
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Jetzt kommt die Kartoffel- oder Spätzlepresse* zum Einsatz. Vanilleeis durch die Presse auf den Sahnehügel geben. Gleichmäßig verteilen.
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Dann die Erdbeersoße auf das Spaghetti-Eis geben.
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Zum Schluss die weiße Schokolade mit einer Reibe wie Parmesan auf das Eis streuen.
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Fertig ist euer selbstgemachtes Spaghetti-Eis!
Gut zu wissen: Das Spaghetti-Eis wurde übrigens 1969 von einem Italiener in Mannheim erfunden! Die Eissorte stammt also aus Deutschland.
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