Party-Hit: Diese Pizza-Muffins sind der Star an Silvester
Wer Pizza mag, wird diese Muffins lieben. Sie sind der Renner an jedem Silvesterbuffet, denn sie sind super saftig und der perfekte Happen auf die Hand. Noch dazu sind sie schnell gemacht und in wenigen Minuten im Ofen.
Pizzaliebhaber aufgepasst: Diese Muffins müsst ihr probieren
Zutaten
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300 g Mehl
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1 Pck. Backpulver
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1 TL Salz
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2 Eier
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280 ml Milch
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150 g geriebenen Käse
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100 g weiche Butter
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etwas Muskat und Pfeffer
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100 g Schinkenwürfel
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100 g Champignons
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50 g Paprika
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Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
Vermenge Mehl, Backpulver, Eier, Milch, weiche Butter sowie Salz, Pfeffer und Muskat zu einem glatten Teig. Schneide die Champignons und Paprika in kleine Stücke und mische sie mit den Schinkenwürfeln und 100 Gramm des geriebenen Käses unter den Teig. Fülle diesen in Muffinförmchen oder verwende idealerweise ein Muffinbackblech (wie dieses über Amazon*), das du vorher kräftig einfettest. Zum Schluss noch mit dem restlichen gerieben Käse und etwas Paprikapulver bestreuen und ab in den vorgeheizten Backofen - bei 180 Grad für etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
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