Reis gehört nicht nur in Asien zu den Grundnahrungsmitteln, auch in Deutschland setzen viele Menschen auf das Getreide und essen mehrmals die Woche Reis. Doch was, wenn man jeden Tag Reis isst? Wir verraten, welche Auswirkungen das hat und wie Reis beim Abnehmen helfen kann.
Reis macht schlank! Ganz so pauschal kann man das zwar eigentlich nicht sagen, jedoch steckt eine Menge Wahrheit dahinter. Aufgrund seines Volumens ist Reis die ideale Beilage zu sämtlichen Gerichten, denn er sättigt schnell und hat im Vergleich zu Kartoffeln oder Brot weniger Kalorien. Reiskörnen werden außerdem länger gekaut, wodurch das Sättigungsgefühl schneller eintritt und man weniger isst. Auch eine gute Portion Ballaststoffe stecken in Reis, sodass die Verdauung angekurbelt wird. Weiter enthält Reis viel Eiweiß, welches für eine gesunde Ernährung und die Fettverbrennung essenziell ist. Zum Abnehmen sollte der Reis stets mit viel Gemüse und fettarmem Fisch oder Fleisch gegessen werden. Außerdem sollte er mild gesalzen sein!
Das Getreide ist nicht nur ein idealer Diät-Partner, sondern wirkt sich auch noch positiv auf den Verdauungstrakt aus. Er neutralisiert die Magensäure und kann deshalb einen gereizten, empfindlichen Magen beruhigen. Übelkeit, Sodbrennen und Magenprobleme sind mit Reis leicht in den Griff zu bekommen.
Verschiedene Nährstoffe, die im Reis enthalten sind, sorgen dafür, dass unser Körper funktioniert und unsere Gesundheit gewährleistet ist. Reis enthält wenig Fett, dafür aber komplexe Kohlenhydrate. B Vitamine, Zink und Eisen in den Körnern sorgen für eine schöne Haut, beruhigen die Nerven und verbessern den Stoffwechsel. Magnesium im Reis nährt die Muskeln und wirkt gegen Stress.
Wassereinlagerungen lassen sich nicht einfach wegessen, aber wer regelmäßig Reis auf seinen Speiseplan setzt, der profitiert von seiner Entwässernden Wirkung. Er enthält reichlich Kalium, welches das Wasser entziehen kann. Dafür sollte der Reis allerdings ohne Salz zubereitet werden.
Kommen wir zum Nachteil: Zu oft sollte man Reis nicht essen, denn er kann in geringen Mengen Arsen enthalten. Eine Arsenvergiftung äußert sich in Form von Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Gesichtsödeme. Am besten, man wechselt zwischen anderen Beilagen ab und setzt Reis nicht jeden Tag auf den Speiseplan.
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