Eis-Rezepte für Zuhause

Ohne Eismaschine: Fruchtig-süßes Erdbeereis zum Genießen!

Erdbeereis in einer Schale serviert | © Getty Images/GMVozd
Erdbeereis selber machen: So lecker und einfach ist das Fruchteis!
© Getty Images/GMVozd

Wir lieben Kokos-, Schoko- und Vanilleeis, doch im Hochsommer gibt es nichts besseres, als ein fruchtig-erfrischendes Fruchteis. Wir zeigen euch, wie ihr leckeres Erdbeereis ganz einfach zuhause machen könnt, ganz ohne Eismaschine.

Verlängere die Haltbarkeit deiner Erdbeeren: Der Salzwasser-Trick

Erdbeereis selber machen

Zutaten:

  • 150 g Erdbeeren

  • 70 g Zucker

  • 2 EL Zitronensaft

  • 125 ml Vollmilch

  • 200 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen und mit Milch, Zitronensaft und Zucker in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab (hier direkt bei Amazon*) pürieren.

  2. In einer tiefen Schüssel die Sahne mit dem Handrührgerät steifschlagen und anschließend zur Erdbeermasse geben.

  3. Eismasse in einen flachen Behälter geben und mindestens 4 Stunden einfrieren.

  4. In den ersten 2 Stunden jede halbe Stunde umrühren, damit sich kleine Eiskristalle bilden können.

Auch interessant:

Selbstgemacht und super lecker: Rezept für Raffaello-Eis

Rezept: Leckeres Stracciatella-Eis selber machen

Oreo-Keks-Eis mit diesen Zutaten selber machen

Vitaminreich und gesund: Rezept für Zucchini-Minz-Eis

*enthält Affiliate-Links. Die Funke Digital GmbH erhält beim Abschluss eines Kaufs eine Provision.

Empfehlung
EAT CLUB App
Mehr als 6.000 Rezepte, die garantiert gelingen
Zum Download
20.07.2023 - 16:00 Uhr
Autorin
Maxi Baumgärtner
Maxis Leidenschaft für Film und Bühne hat sie schon früh zur professionellen Hair- und Make-up-Artistin werden lassen. Als Redaktionsleiterin jongliert sie nicht nur mit Schminkpinseln, sondern auch mit Worten. Sie verrät ihre absoluten Profi-Tipps in Sachen Haare, Make-up und Haut und hat die besten Film- und Serientipps parat. Außerdem ist sie ein absoluter Harry Potter-Fan und kennt jedes magische Geheimnis des Fandoms. Wenn Maxi nicht gerade schreibt, findet man sie mit einer großen Tüte Popcorn im (Heim-)Kino.
Mehr zum Thema