Schnell & köstlich

Blitz-Rezept: Saftiger Heidelbeer-Kuchen mit Croissants

Heidelbeerkuchen mit Croissants | © Getty Images/from_my_point_of_view
Noch Croissants vom Frühstück übrig? Dann solltest du damit diesen Kuchen backen.
© Getty Images/from_my_point_of_view

Einfacher und leckerer geht's wirklich nicht: Wir zeigen dir, wie du aus Croissants, Heidelbeeren und wenigen anderen Zutaten einen unfassbar leckeren Kuchen zauberst!

Schneller Kuchen aus Croissants und Heidelbeeren

Zutaten

  • 4 Croissants

  • 150 g Heidelbeeren

  • 2 Eier

  • 200 ml Milch

  • 200 g Sahnejoghurt

  • 150 g Zucker

Zubereitung

Milch, Eier, Sahnejoghurt und Zucker mit dem Handrührgerät verrühren. Die Croissants in kleine Stücke (3-4 cm) schneiden und eine Auflaufform mit reichlich Butter einfetten.

Die Heidelbeeren waschen, mit dem Croissant-Stückchen vermengen und in der gefetteten Auflaufform verteilen. Die Joghurt-Mischung darübergießen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten backen.

Vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker bestreuen und genießen!

 

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30.05.2023 - 08:00 Uhr
Lena Höhn | © Privat
Autorin
Lena Limpert
Bergtouren, Laufrunden an der Isar und Reisen mit dem Campingmobil sind die Leidenschaft der gebürtigen Heidelbergerin. Gesunde Ernährung liegt der Mutter einer kleinen Tochter außerdem besonders am Herzen. Neue Rezepte werden gleich in der heimischen Küche ausgetestet und landen auch immer wieder für unsere Leser auf myself.
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