Grüner wird's nicht

Grün und knackig: Der beste Green Goddess Salat, den du je probiert hast

Grüner Salat | © gettyimages.de / fcafotodigital
Der Green Goddess Salat erobert aktuell die Herzen von TikTok-Foodies.
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Wir lieben Salate, die schnell gehen, gesund sind und uns trotzdem sättigen! Der neueste TikTok-Food-Trend heißt "Green Goddess Salad" und steckt voller gesunder Nährstoffe. Wir verraten euch das Rezept für den grünen Kohl-Salat. 

Rezept: Kohlsalat mit Gurken und Frühlingszwiebeln

Das Original-Rezept stammt vom TikTok-Kanal "Baked by Melissa", eine bekannte Food-Influencerin in den USA. Ihr Green-Goddess-Salad ging kurz nach der Veröffentlichung sofort viral. 

Zutaten (für eine große Salat-Schüssel)

  • 1/2 Kohlkopf

  • 3 kleine Gurken

  • 1 Bund Schnittlauch 

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln

Zutaten für die Salatsoße:

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 kleine rote Zwiebel

  • zwei Bio-Zitronen (ausgepresst)

  • 2 Esslöffel Reisessig (alternativ Apfelessig verwenden)

  • 1 Handvoll Basilikum

  • 1 Handvoll frischen Spinat

  • 1 Handvoll Walnüsse

  • 20 g Nährhefe (kann auch weggelassen werden)

  • etwas Schnittlauch

  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Die Zutaten des Salats in kleine Würfel schneiden und in der Salatschüssel vermischen.

  2. Anschließend die Zutaten für die Salatsoße in einen Mixer geben, bis die Soße leicht dickflüssig wird.

  3. Die Soße mit den Zutaten vermischen und fertig ist der Salat!

Tipp: Die grüne Salatsoße könnt ihr auch wunderbar als Pesto-Dressing für eure Pasta verwenden!

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13.07.2024 - 13:00 Uhr
Palina Dautfest, Autorin von myself | © Palina Dautfest
Autorin
Palina Dautfest
Palina studierte Medien und Kommunikation, absolvierte ein Volontariat und verfügt über mehrjährige Erfahrung als Online-Redakteurin. Heute schreibt sie am liebsten über Serien und Filme und kann so ihre eigene Netflix-Sucht ohne schlechtes Gewissen ausleben. Privat hört sie gerne Podcasts über Psychologie-Themen und probiert die neuesten Hautpflege-Trends aus.
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