Praktisches Ofengericht: One-Tray-Hähnchen mit Gemüse 

One-Tray-Hähnchen mit Gemüse: Praktisches Ofengericht

Und damit nicht genug: Am Ende werden die Zutaten noch mit einer Schicht Käse zugedeckt – damit es ihnen im Ofen nicht zu warm wird? Wohl kaum. Viel mehr liefert der gratinierte Käse noch einmal ein Extra an Würze, die das One-Tray-Hähnchen mit Gemüse perfekt abrundet. Und wie das duftet!

Man möchte am liebsten die gesamte Zeit vor dem Ofen hocken und zusehen, wie der Käse langsam zerläuft. Frische Kräuter liefern weitere Aromen und verfeinern das Gericht kurz vor dem Servieren mit noch mehr Geschmack.

Diese Zutaten braucht ihr:

Für 4 Portionen

• 500 g Kartoffeln

• 2 rote Zwiebeln

• 3 rote Paprikaschoten

• 400 g Tomaten

• 4 Hähnchenbrustfilets

• 6 Knoblauchzehen

• 1 TL Salz

• 1 TL Pfeffer

• 2 TL Knoblauchpulver

• 2 TL Paprikapulver, edelsüß

• 4 EL Olivenöl

• 200 g Käse, gerieben

• Basilikum, frisch

• Dill, frisch und gehackt

• Schnittlauch, frisch und gehackt

• Zitronensaft

Und so gelingt die Zubereitung:

1. Im ersten Schritt den Ofen vorheizen (200 °C Ober-/ Unterhitze). Die Kartoffeln schälen und auf ein Blech (passendes Blech direkt hier bei Amazon bestellen*) mit Backpapier legen. 15 Minuten in den Ofen schieben.

2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln ebenfalls schälen und in Ringe schneiden. Paprika und Tomaten waschen. Das Kerngehäuse der Paprika und das Grün der Tomaten entfernen. Die Paprika in Streifen schneiden, die Tomaten in Viertel.

3. Nun die Filets waschen und trocken tupfen. Entweder schneidet ihr sie noch klein oder bereitet sie im Ganzen zu.

4. Kartoffeln aus dem Ofen holen und alle eben vorbereiteten Zutaten ebenfalls auf dem Blech verteilen. Außerdem auch den Knoblauch mit dazu geben (mit Schale). Mit Gewürzen und Öl bedecken und einmal gut durchmischen. Das Blech zurück in den Ofen schieben und den Timer auf 35 Minuten einstellen. Nach 15 Minuten bereits den Käse darüber streuen.

5. Abschließend das One-Tray-Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen holen, mit frischen Kräutern bestreuen, etwas Zitronensaft darüber spritzen und servieren.
   
   Übrigens: Diesen Auflauf könnt ihr so essen, wie im Rezept beschrieben. Wer es aber noch etwas fruchtiger möchte und sich nach einer Soße sehnt, verfeinert das Gericht hiermit: selbst gemachte Tomatensoße.

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