Genussvoller Klassiker: Paprika-Sahne-Hähnchen auf köstlicher Pasta
Manchmal darf’s gerne etwas Deftiges sein – und dann kommt unser Paprika-Sahne-Hähnchen mit Pasta wirklich wie gerufen.
Was tun, wenn der Hunger groß ist, aber nur wenig Zeit bleibt, um sich an den Herd zu stellen? Dann ist unser Paprika-Sahne-Hähnchen mit Pasta die glorreiche Rettung. Die Zubereitung ist ganz schnell und wird dich begeistern – die Cremigkeit und die vielfältigen Aromen entführen dich geschmacklich auf Wolke 7.
Kleiner Tipp: Wenn du es besonders fruchtig magst, kannst du das Rezept noch um frische Tomaten erweitern. Schmeckt dann auch gleich ein wenig nach Urlaub am Mittelmeer.
Zutaten
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400 Gramm Pasta (zum Beispiel Farfalle)
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200 Gramm Hähnchenbrust
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2 Paprika (rot)
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1 Chilischote (gelb)
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1 Zwiebel
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3 Esslöffel Öl
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200 Milliliter Schlagsahne
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Salz, Pfeffer
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Paprikapulver, rosenscharf
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frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung
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Zuerst Pasta nach Packungsanleitung in einem Topf voll Salzwasser al dente kochen.
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Währenddessen die Hähnchenbrust abtupfen und dann in Streifen schneiden. Sowohl Paprika als auch Chilischote gut abwaschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke zerkleinern. Die Zwiebel abziehen und hacken.
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2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen-Streifen rundherum kurz anbraten, dann Paprika, Chili und auch die Zwiebel dazugeben. Zutaten so lange dünsten lassen, bis das Hähnchen durch ist und die Zwiebeln glasig sind.
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Gekochte, abgegossene Pasta zum Fleisch in die Pfanne geben. Schlagsahne und den restlichen Esslöffel Öl hinzugeben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Pasta auf vier Teller verteilen und mit frischer Petersilie betreuen. Lass es dir schmecken!
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