Kunterbunter Genuss: Rezept für Smarties-Cookies
Für unsere kunterbunten Smarties-Kekse benötigt ihr nur wenige Zutaten und im Handumdrehen sind die lustigsten Kekse der Welt verzehrfertig. Das Rezept ist so leicht, dass ihr die Kekse auch ganz wunderbar zusammen mit euren Kindern zubereiten könnt.
Herrlich mürbe und durch die Smarties wunderbar schokoladig schmecken unsere kleinen selbstgebackenen Leckerbissen. Geht am besten direkt ran an die Schüssel und schwingt den Rührbesen!
Rezept für Smarties-Kekse:
Ihr braucht:
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150 g Zucker
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2 Päckchen Vanillezucker
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200 g Butter, weich oder Margarine
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2 Eier
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380 g Mehl
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1 TL Natron
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1 Prise Salz
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200 g Smarties
So einfach geht’s:
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In einer großen Schüssel (hier direkt bei Amazon bestellen*) Zucker und Vanillezucker vermengen. Alles zusammen mit der Butter schaumig aufschlagen.
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Nun nach und nach die Eier dazugeben und gut rühren.
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In einer zweiten Schüssel das Mehl mit Natron und Salz vermischen.
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Jetzt die trockenen Zutaten zu der Eiermischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Vorsichtig die Smarties unterheben.
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Den Teig mit zwei Löffeln portionieren und jeweils zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und jeweils genügend Abstand halten, da die Kekse sich noch schön ausbreiten.
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Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 160°C circa 15 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Unser Tipp: Wer mag, verfeinert den Teig noch mit kleinen Schokotröpfchen oder Chocolate Chunks. So werden die Kekse noch raffinierter. In luftdichten Dosen bleiben die Leckerbissen mindestens zwei bis drei Wochen frisch.
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