Weihnachtliches Schichtdessert

Spekulatius-Tiramisu: Der Klassiker in der Weihnachtsedition

Tiramisu mit Spekulatius in einem Dessertglas | © Getty Images/Sandra Backwinkel
Zu Weihnachten machen wir Tiramisu mit Gewürzspekulatius
© Getty Images/Sandra Backwinkel

Himmlischer Genuss zur Weihnachtszeit: Dieses cremige Spekulatius Tiramisu ist schnell gemacht und das perfekte Dessert für die Weihnachtstafel.

Kein Weihnachten ohne Spekulatius! In Kombination mit einem Klassiker wie Tiramisu wird daraus ein herrlich cremiger Gaumenschmaus für die Festtagstafel. Noch dazu ist das Spekulatius-Tiramisu schnell gemacht und auch ein optisches Highlight.

Rezept für weihnachtliches Tiramisu im Glas

Zutaten für 5-6 Gläser

  • 500 g Mascarpone

  • 150 g Magerquark

  • 2 Eigelb

  • 65 g Zucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 150 ml Kaffee

  • 200 g Spekulatius-Kekse

  • 1 Prise Salz

  • etwas Kakao zum Bestäuben

Zubereitung

Kaffee kochen und abkühlen lassen. Magerquark, Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit einer Prise Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Mascarpone dazugeben und weiter rühren, bis eine cremig-fluffige Masse entstanden ist.

Die Dessertgläser bereitstellen und den Boden mit zerbrochenen Spekulatius-Keksen bedecken. Ein bis zwei Löffel Kaffee darauf verteilen und eine Schicht der Mascarpone-Quark-Creme darauf verteilen. Darauf folgt wieder eine Schicht zerbröselte Kekse und eine weitere Schicht Mascarpone-Creme bis die Gläser gefüllt sind. Die oberste Cremeschicht mit Kakao bestäuben und mit einigen Keksstücken verzieren. Idealerweise über Nacht kalt stellen und gut durchziehen lassen!

 

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15.12.2023 - 16:00 Uhr
Lena Höhn | © Privat
Autorin
Lena Limpert
Bergtouren, Laufrunden an der Isar und Reisen mit dem Campingmobil sind die Leidenschaft der gebürtigen Heidelbergerin. Gesunde Ernährung liegt der Mutter einer kleinen Tochter außerdem besonders am Herzen. Neue Rezepte werden gleich in der heimischen Küche ausgetestet und landen auch immer wieder für unsere Leser auf myself.
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