Perfekt für kühle Tage: Tom & Jerry Cocktail mit Brandy und Rum
Wer kennt sie nicht noch? Tom & Jerry, der Kater und die mit stolzgeschwellter Brust gezeichnete Maus, die sich ihr Leben lang ein unerbitterliches Katz-und-Maus-Spiel in der Zeichentrickserie liefern. Aber es gibt auch einen gleichnamigen Cocktail, der ganz hervorragend in die Winterzeit passt, da er mit heißer Milch aufgegossen wird.
Rezept für Tom & Jerry Cocktail
Die alkoholischen Hauptbestandteile sind Brandy und Rum. Brandy leitet sich vom Begriff brandy wine ab, zu deutsch Brandwein. Früher wurden Branntweine auch gerne mal als Cognacs bezeichnet, unabhängig davon, ob sie wirklich aus der Region Cognac kamen oder nicht. Mittlerweile gibt es für Brandy aber ziemlich exakte Vorschriften, denn Weinbrand ist ein geschützter Spirituosen-Begriff in der EU. So sieht diese Regelung beispielsweise vor, dass Brandy einen bestimmten Methanolgehalt hat, in echten Eichenholzfässern gereift wird und einen Mindestalkoholgehalt von 36 % Vol. hat.
Die Farbe wird oftmals als Qualitätsmerkmal herangezogen, allerdings ist das Färben mit Zuckercouleur erlaubt, weswegen dieser Faktor marginalisiert werden kann. Geben Sie einfach nicht zu viel und nicht zu wenig Geld für Ihren Brandy aus, dann werden Sie garantiert glücklich und schnell mit ihm warm werden.
Zutaten
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1 Ei (M)
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1 Teelöffel Puderzucker
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3 Zentiliter Brandy
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1 Prise Salz
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3 Zentiliter Rum (Jamaica)
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10 Zentiliter Milch
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1 Prise Muskatnuss
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1 Prise Zimt
Zubereitung
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Das Ei trennen. Eigelb mit Puderzucker und Brandy verquirlen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
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Eiweiß vorsichtig unter das Brandy-Gemisch heben und in ein Glas umfüllen. Dann auch den Rum hinzufügen.
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Dann nur noch die Milch erhitzen und warm in das Glas einrühren. Alles mit Muskat sowie Zimt würzen und genießen. Viel Vergnügen.
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