An heißen Sommertagen ist es wichtig, viel Wasser zu trinken. Doch auch andere Getränke können unserem Körper die dringend nötige Erfrischung liefern und bei hohen Temperaturen die Lebensgeister wecken.
Auch wenn es zunächst kontraproduktiv wirkt, ein heißes Getränk zu sich zu nehmen, um den Körper abzukühlen, empfehlen Experten wärmere Getränke, am besten rund um die eigene Körpertemperatur von etwa 37 Grad. So muss der Körper nicht zusätzlich arbeiten.
In arabischen Ländern zählt Pfefferminztee zu den Top-Getränken an heißen Tagen. Vor allem frische Minze hilft dabei, den Körper abzukühlen. Am besten wirkt er in kleinen Portionen über den Tag verteilt - so weiten sich die Gefäße unseres Körpers und die Hitze ist besser zu ertragen. Auch andere Teesorten wie Salbei oder Kamille helfen, gegen die Hitze anzukämpfen.
Wenn wir schwitzen, verringert sich der natürliche Salzgehalt unseres Körpers. Mit einer Elektrolytlösung können wir diesen schnell und effektiv wieder auffüllen. Vor allem, wenn man zusätzlich Sport treibt, sind Elektrolyte hilfreich. Den Drink kann man auch ganz einfach selbst herstellen: Einfach einen halben Liter Wasser, einen Teelöffel Salz und einen halben Liter Fruchtsaft mischen.
Ingwer gilt als Zauberzutat und ist vielseitig einsetzbar: Ein paar Scheiben im heißen Wasser ergeben erfrischenden Ingwertee, mit etwas Mineralwasser, Zitronensaft und Minze macht man eine gesunde sommerliche Limonade. Extreme Hitze macht unseren Körper oft schlapp, frischer Ingwer bringt den Kreislauf wieder in Schwung.
Mit seinen Milchsäurebakterien ist das indische Getränk ein perfekter Durstlöscher für heiße Sommertage. Kein Wunder, dass die Inder bei hohen Temperaturen fast täglich nach dem Joghurtgetränk greifen. Lassi kann man auch ganz einfach selbst zubereiten: Eine reife Mango, zwei Tassen Joghurt und drei Tassen Wasser im Mixer pürieren. Bei Bedarf noch Gewürze wie Zimt, Kardamom, Nelke oder Safran hinzufügen - auch die tun dem Körper bei Hitze gut. Die Mango kann auch durch frische Minze oder andere Früchte ersetzt werden.
Von den Indern können wir, was Durstlöscher an heißen Tagen angeht, viel lernen: Thandai besteht aus Mandeln, Fenchelsamen, Wassermelonenkernen, Rosenblüten, Pfeffer, Samen der Vetiver-Pflanze, Kardamom, Safran, Milch und Zucker. Das Hindi Wort "Thandai" bedeutet übersetzt übrigens "Kühle" - der Name ist also Programm.
Auch gekühlter Tee zählt zu den Klassikern der Sommergetränke. Am besten selbstgemacht: Schwarztee kochen und mit etwas Honig, dem Saft einer Zitrone und frischer Minze mischen, im Kühlschrank etwas abkühlen lassen.
Kokoswasser ist erfrischend und kühlt den Körper. Es ist natürlich reich an Elektrolyten und Mineralien wie Kalium und Magnesium, und hilft, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers zu füllen. Das Wasser der Kokosnuss kann übrigens auch mit Säften oder Wasser etwas gestreckt werden, denn zu viel davon sollte man nicht trinken, 250 Milliliter pro Tag reichen aus.
Auch Rosenblüten sind ideal bei starker Hitze, zum Beispiel in Form von "Gulab Sharbat", einem weiteren indischen Super-Getränk für hohe Temperaturen. Dazu muss man Rosenblüten mit Kardamom in heißem Wasser aufkochen und dann fünf bis sechs Stunden ruhen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen, mit Zucker, Zitronensaft und Granatapfelsaft mischen. So entsteht ein Sirup, den man an heißen Tagen mit Wasser mischen kann. Hier kannst du dir Rosenblüten auf Amazon bestellen.
Auch ein guter Durstlöscher: Frisches Zitronenwasser