Superfood: Die Top 15 im Überblick
Alle reden von Superfood, aber was ist Superfood überhaupt? Der Begriff ist bislang nicht einheitlich definiert, in aller Regel versteht man darunter aber Nahrungsmittel mit extrem hoher Nährstoffdichte. Dank jeder Menge Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien oder Phytonährstoffen gelten sie als besonders gesundheitsfördernd - wissenschaftlich belegt ist das jedoch nicht. Doch schon Hippokrates sagte: “Deine Nahrung soll deine Medizin und deine Medizin soll deine Nahrung sein.” Und damit lag er wohl nicht ganz falsch. Denn auch wenn Superfoods wie Gerstengras, Chia-Samen, Beeren, Leinsamen, Kurkuma oder Acai keine Wunder für unsere Gesundheit vollbringen können - im Sinne einer vollwertigen, gesunden Ernährung sind sie keinesfalls zu verachten. Können ihre Wirkung aber nur entfalten, wenn sie regelmässig in den Speiseplan integriert werden. In unserer Superfood-Liste findet ihr die wichtigsten Infos zu den Top 15 Superfoods.
Açai-Beeren
Acai-Beeren gelten als echte Power-Früchte und Superfood. Dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien sollen sie dabei helfen freie Radikale unschädlich zu machen. Daneben soll die Acai-Beere zu den entzündungshemmenden Lebensmitteln gehören und so das Risiko für etliche Krankheiten wie z.B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs reduzieren. Auch beim Abnehmen sollen die Beeren helfen und außerdem das Immunsystem stärken. Da die Früchte jedoch in den Regenwäldern des Amazonas wachsen, steht das exotische Superfood häufig in der Kritik und ist bei uns nur in Form von Kapseln, als Saft, als Shake, als Pulver oder Tabletten erhältlich. Wer lieber auf heimisches Superfood setzt, sollte zu Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren oder Rotkohl greifen - auch die strotzen vor Antioxidantien - und müssen nicht erst einmal um die Welt transportiert werden.
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